Пофлудим

[<VEB>]

 

 

бифштекс от "мираторг" прожаренный "мидл",

мидл это как? снаружи жаренный, внутри сырой?

[Кот Чеширский]

мидл это как? снаружи жаренный, внутри сырой?

.... Бифштекс бывает  трех типов

1 Подметка

2 Подметка непрожаренная

3 Рибай

Есть еще Нью-Йоркер, это помесь 2 с рибаем...

ЗЫ

Кусман говядины (рибай), правильно прожаренный мидл - это... крови уже нет почти, но сукровицы  дофига!

и его даже  жевать не надо - просто откусываешь от отрезанного кусочка и.... растворяется....

ЗЫЗЫ

Есть надо мало, но ВКУСНО 

ЗЫЗЫЗЫ

Для особо одаренных кулинаров - свиного бифштекса НЕ бывает

Изменено 3 марта, 2017 пользователем Кот Чеширский

[Алeкс]

@Кот Чеширский, а ты слушал современные системы hi-fi, Грюндиг и проч потягаются?  

Такова жизнь, телевизор тоньше картонного листа, картинка такая, что перепутаешь с просонья с живым человеком, если хочешь звука, то бери отдельно акустику, вешай по феншую в комнате и твои мозги скажут, что ты был глуховат ранее   

[Кот Чеширский]

 

 

а ты слушал современные системы hi-f

Слушал 

Вот позволить себе не могу, но это мои траблы...

[Алeкс]

Я тоже не могу, просто прочитал еще раз как вы нахваливаете новинки того времени, вот и привел сравнение)

Я тоже жабу никак не задушу, дорого)

[Кот Чеширский]

,Приглашай летом на рыбалку, а я тебе  колонки привезу (маленькие и дешевые), зато плов замутим   

[FreeTiller]

Мир, дружба, жвачка!))

[Алeкс]

@Кот Чеширский, я уже и забыл когда последний раз удочку держал, года два наверно назад, и то дядька сибиряк, таскал карасей одного за другим, а я только смотрел как он ловит, хотя стояли в одной "луже", так что до плотвы может не дойти)

[<VEB>]

 

 

я уже и забыл когда последний раз удочку держал

 

https://www.youtube.com/watch?v=N8I1efl23do

[BratAntonio]

Для разминки мозгов и проверки собственных знаний по географии!

http://motovskikh.ru/tests

[Алeкс]

 

 

Предлагаю в  "Курилка" создать тему "Фкусна жрать"

а эта чем помешала?

http://citroens-club.ru/forum/index.php?showtopic=1526

[<VEB>]

@Кот Чеширский,

 

 

[<VEB>]

 

 

Рецепты в студию! 

Какие ещё рецепты? рецепты придумывают люди, сам твори пробывай эксперементируй вот и все рецепты...

[Кот Чеширский]

 

 

а эта чем помешала?

Ничем, просто не нашел 

Если  не трудно перенеси мои посты туда

Буду благодарен 

 

 

сам твори пробывай эксперементируй вот и все рецепты...

Ок

Испеки ржаной , сделай паэлью, ну хотя бы  беляши приготовь...

[<VEB>]

 

 

ну хотя бы  беляши приготовь...

https://www.youtube.com/watch?v=llXMxqhchok

[Кот Чеширский]

,И???

Я их сам приготавливаю, а ты говоришь - сам эксперементируй, хотя по видео все и делаешь   

[<VEB>]

 

 

Я их сам приготавливаю,

давай рецепт....

[Кот Чеширский]

давай рецепт....

пол кило  домашнего фарша(гов + хрюша 1к 2), 2 большие  луковицы мелко порезаные, черный перец ( из мельницы и "на глаз") , соль по вкусу... В последний раз  добавил 1/4 высушенного красного чили. Раздавил  ножом и мелко порубил. Интересный получился  результат - и не остро и .. вкус  .. как сказать не знаю, но ВКУСНО

Фарш перемешать и отбить как для котлет. Добавить пол-стакана  крепкого мясного бульона, перемешать, дать отстояться.

Два больших зубчика  чеснока мелко пошинковать и перемешать, фарш накрыть и  дать постоять  час при комнатной  температуре.

Тесто использую магазинное дрожжевое  (О кей)

А дальше  кручу  шарики размером с мячик для гольфа и раскатываю, фарш, защипка, раскаленная сковорода и много  масла, когда  закипит, на маленький огонь. Выкладывать  "дырочкой" вниз...

как-то так Получается штук 8-10, а больше на двоих и не надо 

Изменено 5 марта, 2017 пользователем Кот Чеширский

[<VEB>]

Фарш перемешать и отбить

как фарш отбить?  я начал отбивать, он на стенки в кухне вылетел и  на половину отбился... половина на стене, половина на полу...

Изменено 5 марта, 2017 пользователем <VEB>

[Demasso]

так же как тесто отбивают, вернее взбивают, насыщаяя при этом кислородом и получая более плотную и однородную структуру))))

[<VEB>]

@Demasso, а я киянкой захер..чил, на потолке тоже фарш  соскребал... 

Изменено 5 марта, 2017 пользователем <VEB>

[Demasso]

я так же сам лазанью делаю... начиная от теста для пластов исключительно из цельнозерновой муки))) вот муку сам не мелю, до такого еще не дорос, но есть в кругу общения и такие личности, покрайней мере упоминали о таком подходе)))

 

а дальше все как обычно... сделать болоньезе... сделать бешамель и вперед...

[GLara]

Завидую я вам. Беляши есть можете. Я их даже с утра не перевариваю. 

[Demasso]

@Demasso, а я киянкой... 

 как вариант надо тоже попробовать))) я последнее время когда отбиваю мясо кладу его в пакет, ничего никуда не летит, все чисто и красиво))) думаю тут сработает такой же подход ;)

[<VEB>]

я, невзначай прикинул как ты паяльником  фарш..."захер...", а сверху  утюгом...

 нет моё рабочее место вот здесь, а не на кухне...

Изменено 5 марта, 2017 пользователем <VEB>