Перейти к содержанию
Ситроен Клуб
Авторизация  
Троллейбус

В голове моей замкнуло!

Рекомендуемые сообщения

О,пока заработал форум,спешу поделиться мыслью,посетившей меня недавно.

Когда-то,давным-давно,ещё в СССР я поучился и поработал официантом,потом забыл про этот свой опыт,но,в году так 95 ,вернулся к этой теме,замутив небольшое кафе.Потом ещё небольшое,потом ещё побольше... а потом,как открылся,так и закрылся,попутно пережив дефолт 98. Произошло это 03 году,так что,вроде,опыт работы имеется,да толку чегой-то нет от этого.И вот на меня опять накатило:а не заняться ли снова этим неблагодарным делом?Помещений в Москве(подмосковье) достаточно,аренда потихоньку снижается.В общем можно попробовать)) Но,вы понимаете,что сейчас этих "но" очень уж много.И кризис на дворе и чего сейчас людям надо,тоже непонятно,да и бюджет,сами понимаете,ограничен.Короче,любимое выражение:"чёта я очкую" - в жизнь!

Принимаю все советы,начиная от концепции заведения и до "...а не пойти бы мне..."

И пофлудить кому не лень)))))) Спасибо всем заранее))))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Концепция... что-то связанное с автомобилями.. например, с ситроенами..))))


Всё, что вы знаете обо мне - это всего лишь ваши воспоминания и инсинуации... ©

 

ab173055.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

С ситроенами и масштабней даже можно)) Автоклубов у нас много)))

Всем дисконты и тыр-пыры...это понятно.А глубже?Вот что,Паш,лично тебе не хватает на едальном рынке?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Кафе "Двойной шеврон"

Традиционная русская кухня с французским изыском.


Лёгкого вам дыхания в цилиндрах! © ... И не забудьте пристегнуть ремни безопасности ...

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Кафе "Двойной шеврон"

Традиционная русская кухня с французским изыском.


Лёгкого вам дыхания в цилиндрах! © ... И не забудьте пристегнуть ремни безопасности ...

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Кафе "Двойной шеврон"

Традиционная русская кухня с французским изыском.

 

Кулебяка с устрицами))) "Пред ним ростбиф окровавленный и трюфли,роскошь юных лет..."

Так это мне прямиком в представительство PSA топать надобно! Не фига себе реклама)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

ненуачотакого ?

 

Пельмени с соусом бланш под беленькую.

 

ps сам ж просил "ширше", а оказываеца надо "ширее" )))


Лёгкого вам дыхания в цилиндрах! © ... И не забудьте пристегнуть ремни безопасности ...

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

А я думал,что подемократичнее надо заведение.Как русский человек,не люблю "навязчивый" сервис в "облив и обнос"

Может какой СитроФест с пивасом достойным и вредностями всякими?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Игорь!

Самое простое - это возвращение к истокам :take_example: - пивные автоматы, стоячок, кружки :drinks: , сушки, и т.д.

Самое интересное, что автоматов уже давно нет. ну или давно не видел.


Festina lente

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

А мне идея нравицца!!!

 

Только вот касаемо идеи... ну сложно сейчас что-то супероригинальное придумать (((

Разве что вот правда - "Двойной шеврон" :)


Nobody is perfect. I'm a nobody.

 

Изображение

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Может какой СитроФест с пивасом достойным и вредностями всякими?

вообще-то ... 90-летие любимой марки ... в нашем клубе не отметили ва-а-а-а-абще никак.

Лёгкого вам дыхания в цилиндрах! © ... И не забудьте пристегнуть ремни безопасности ...

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Задумались(( Есть повод)

не "рекламы ради", а "информации для..." -

http://citroen-club.com.ua/forum//index.php?showtopic=5468

 

зы хде там наша тема про сотрудничество с Автомиром ?


Лёгкого вам дыхания в цилиндрах! © ... И не забудьте пристегнуть ремни безопасности ...

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

вообще-то ... 90-летие любимой марки ... в нашем клубе не отметили ва-а-а-а-абще никак.

А кто знал??!!! Я вот не знала (((((


Nobody is perfect. I'm a nobody.

 

Изображение

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Я вот не знала (((((

ну ... значит плохой PR был ...

http://citroens-club.ru/forum/index.php?showtopic=15779


Лёгкого вам дыхания в цилиндрах! © ... И не забудьте пристегнуть ремни безопасности ...

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Да PRa, считай, никакого и не было...

Ни тебе СитроБуха в эту честь, ни хотя бы шашлыков на набережной.. Иэхххх....

А еще на что-то претендуем, млин


Nobody is perfect. I'm a nobody.

 

Изображение

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

А еще на что-то претендуем, млин

 

Ыыыы.. да ни на что мы и не претендуем..))) Вернее претендуем ужО! На забронированный столик в новом кафЕ..)) :drinks:


Всё, что вы знаете обо мне - это всего лишь ваши воспоминания и инсинуации... ©

 

ab173055.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

не "рекламы ради", а "информации для..." -

http://citroen-club.com.ua/forum//index.php?showtopic=5468

 

зы хде там наша тема про сотрудничество с Автомиром ?

 

Раз я так подвис на этом Жовто-блакидном сайте.Разве компом об стенку не стучал( С тех пор туда ни-ни...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Бизнес дело хлопотное, но интересное. А в ресторанном бизнесе одна из главных составляющих - повар с выдумкой и изобретательностью, ведь из совершенно обыденных компонентов порой можно создать шедевр - пальчики оближешь. Вот я зашёл в Питере в пару т.н. французских ресторанов и самый большой обнаруженный мною минус - еду подают на огромных тарелках мизерными порциями. С точки зрения русского это - плохие, негодные рестораны. Второй раз туда я не пойду даже ради суперобслуживания и суперкреативного интерьера. В ресторан ходят кушать, а далеко не все рестораторы понимают эту прописную истину. По моему мнению залог успеха - содержательное и интересное меню. В общем, удачи Вам, Троллейбус, в Вашем нелёгком, но интересном начинании. А очковать не надо. Надо настроиться на позитивную волну, и тогда попрёт.


abcl001c.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вот спасибо)))Я стараюсь настроиться...а вчера у меня дачу "вынесли".Чес слово,очко скоро просто заболит(

 

Я бы на твоём месте задумалась... то ракушка на крышу обрушилась, то дачу вынесли.... а на счёт ресторана...

 

Мучительно хочется чего-нибудь ностальгически-душевного. На помпезного и не вычурного. По-домашнему уютного. В Европе много таких ресторанчиков, а у нас почему-то нет. И кухня должна быть не замыловатой и дорогой , а такой, чтобы и вкусно и денег за счёт не жалко было. Потому что в наших ресторанах всё по принципу и ели не устали, и поели не узнали:) И, само-сабой с "изюминкой", например, у меня на Тенерифе есть любимый ресторанчик. Мексиканская кухня. стены как буд-то сколочены из транспортировочных ящиков, простые столы, простые "деревенские" скатерти, камин, на столах в качестве подсвечников бутылки из-под рома с воткнутой свечкой, соответственно закапанные" разноцветными воском, горит камин, на стенах какие-то старые фотки, газеты, афиши. И два человека обслуживают: муж он же владелец и официант-баремн, жена на кухне:). Забыла про музыкальный автомат с пластинками:) Кухня просто отпад - всего много и очнь вкусно. В маленьком дворике тоже соответствующий антураж - гриль, который вертится по принципу мельницы - водой, кактусы в кадках ну и т.д.

 

Alex McStan совершенно прав по поводу тарелок. У нас корпоратив после Мосбилд был в "Рио". Тарелки там просто по пол метра, наверное, в диаметере, а порции мизерные. Короче сидели, извините, как на поминках......

 

В общем если созреешь, могу включится:) И совершенно безвозмедно, то есть даДом:) (с)


Лечим от переспрашивания. Клиника "Конь в пальто", город Караганда.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вот спасибо)))Я стараюсь настроиться...а вчера у меня дачу "вынесли".Чес слово,очко скоро просто заболит(

 

Офигеть, что б руки отсохли у того, кто это сделал.

Название кафе "Двойной шеврон" мне нравится. Да и приятно посидеть в кафе, оформленном в ситростиле ( вот вам и еще одно место, где будут скидки по клубным картам). Вот только как бы PSA потом в суд не подал, за использование чужого товарного знака. Alex McStan правильно сказал, что нужен повар-виртуоз, но обстановка тоже много значит. Не каждый пойдет в убогую забегаловку, даже если в ней прилично кормят. А вообще общепит - это головняк, но очень интересный. У меня тоже в своё время мысль была о кафе, оформленном в автостиле - столешницы в виде колес, стулья, как автокресла и т.д. Затея интересная!


Но другим никогда, видит бог, я не буду. Если что-то не так, вы простите меня...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

не скажут ли ФИ ситроеновскому кафе владельцы автомобилей других марок?????????

 

Могут сказать,если сама тема шевронов не будет подкреплена ни чем?Кухня,цены,антураж.У заведения должен быть свой шарм,своя изюминка.Думаю,что если назваться шевронами,то это будет практически клубное кафе и благославления французов не избежать в этом случае тоже. Скажу честно,не очень себе представляю,как быть рентабельным,опираясь только на наши с вами плечи и кошельки.Такая тема может существовать под крышей ОД ,а они и сами с усами.Аренду такую загнут,шевроны распрямятся(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Такая тема может существовать под крышей ОД ,а они и сами с усами.Аренду такую загнут,шевроны распрямятся(

ну как бэ...

не забывай - "стакан наполовину полон" !

Нехай ОД просится на кофеёк в "Двойной шеврон".

За бумажку с разрешением использования "бумерангов" - вход бисплатный :)))


Лёгкого вам дыхания в цилиндрах! © ... И не забудьте пристегнуть ремни безопасности ...

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
Авторизация  

×
×
  • Создать...